乳酸菌的穩定性與其功效息息相關，但一般益生菌的活菌不耐熱、不耐久存、不耐胃酸，即使產品宣稱添加數百億活菌，但實際上到達腸道存活的可能不到原始添加量的百分之一，或不到千分之一 ，甚至不到萬分之一。
L-137 次世代乳酸菌 「益源質®」則是經先進 NEXT 熱去活、封存/穩定化處理程序， 獨特 LTA 生物源素活性功能成分被完整封存在細胞壁裡，耐胃酸/膽鹼、耐高溫、耐久存，穩定性遠超過一般市售乳酸菌，可廣泛應用於各種商品：果汁、飲料、乳品、糖果、奶粉、麥片等 需要高溫加工或常溫儲存的產品 ，作用維持不減，跟一般乳酸菌比較，有如天壤之別。
菌種及穩定性是乳酸菌有效與否的關鍵因素！
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